과학동아계란의 ‘슈퍼 파워’ #계란#달걀#점성#흰자#노른자#겔#계면활성제#단백질#마요네즈 우유 없이 카페 라떼를 만드는 마법의 물질 #커피#카페#카페라떼#아메리카노#잔탄컴#크산탄#케첩#소스#샐러드드레싱#마요네즈#점도#박테리아